切実な食費の高騰！
３連休最終日。本日も営業しております。
私の専らの楽しみは、食べる事で、勤務中の昼に
あちこち１人で外食する事が多いのですが、
昨今の光熱費や野菜価格の高騰により、最近も
日頃よく行く飲食店で再値上げのお知らせを
またよく見かけるようになりました。
値上げをしなければ、利益が確保できない飲食店
の立場はよく分かりますので、仕方ないと思います
が、問題は価格の値上げの頻度に市場のお客様が
どこまでついてこれるかだと思います。
私も今までずっとデフレ脳でしたので、昼食で
１０００円を超えると贅沢だと思っていましたが、
今では、バランスよく自分の食べたい量を注文する
と、１０００円超が当たり前になりました。
たまにのランチなら、なんとも思わないのですが、
さすがに毎日となると考えもので、昼食の仕方を
見直す必要もありそうです。
日本の外食産業は今まで割安に提供してくれていました
ので、誰もが当たり前のように外食できていましたが、
今後は欧米のような外食費になり、気軽に外食ができなく
なる世の中に進んでいきそうです。
それでも、外国から見たら格安である事が寂しい限り
ですが・・・。
大西 晋平
